La Torta ai Mirtilli


Torta ai Mirtilli
Recipe Type: Dolci
Author: Germana
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Serves: 6
La torta ai mirtilli, uno dei miei dolci preferiti. Devo dire che quest’anno sono arrivati con un pochino di ritardo ma poi si sono rivelati straordinari: grandi, succosi e saporitissimi. Ne ho colti a bizzeffe ed una parte li ho utilizzati per preparare le marmellate ed una parte invece li ho messi in questa deliziosa torta. Io oramai sono stata catturata dalla moda tedesca degli schnitten (quadratini-rettangolini) quindi ho preparato questa torta in uno stampo rettangolare in modo da poterla poi tagliare appunto a schnitten. Naturalmente sarà perfetta anche in uno stampo tondo. Eccoci allora con la torta di mirtilli!
Ingredients
  • 100 grammi di zucchero a velo
  • 3 uova
  • 250 grammi di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 200 ml di panna fresca
  • 250 grammi di mirtilli
Instructions
  1. montare con le fruste elettriche le uova intere con lo zucchero per almeno 7 minuti, dovranno raddoppiare di volume
  2. aggiungere la panna e montare ancora
  3. incorporare la farina e far amalgamare il tutto
  4. infine mettere anche il lievito
  5. imburrare uno stampo rettangolare da 15×25 e versarvi l’impasto
  6. aggiungere anche i mirtilli e cuocere in forno caldo a 170 gradi per 30 minuti circa

 

Annunci

7 thoughts on “La Torta ai Mirtilli

  1. Raffredda direttamente nella teglia, poi apri lo stampo ed estrai la torta. Spolvera con zucchero a velo prima di servire. Può essere conservata in un contenitore sottovuoto per 1 settimana.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...