Torta con Fragole, Cioccolato Bianco e Panna Acida: benvenuta Primavera


Torta con Fragole, Cioccolato Bianco e Panna Acida: benvenuta Primavera
Recipe Type: Dolci
Author: Germana
Prep time: 10 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 35 mins
Serves: 6
Vi avevo preannunciato delle ricette con le fragole ed allora ecco la prima. Qui finalmente c’é il sole e la temperatura é diventata piacevolmente tiepida, e così mi é venuta una gran voglia di frutta fresca e di colori caldi e accesi come quelli che ti risvegliano dopo un lungo e meraviglioso inverno. Allora ecco cosa ha prodotto la mia fantasia per il dessert di questo week end: una deliziosa torta con fragole, panna acida e cioccolato bianco da gustare rigorosamente con una pallina di gelato alla vaniglia!
Ingredients
  • 3 uova bio
  • 100 grammi di zucchero
  • 150 grammi di farina 00
  • 100 grammi di farina di riso
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 200 grammi di panna acida
  • 125 grammi di fragole
  • 50 grammi di cioccolato bianco
  • gelato alla vaniglia per servire
Instructions
  1. per prima cosa montate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero – devono raddoppiare di volume come per il pan di spagna quindi ci vorranno circa 7 min
  2. poi aggiungete la panna acida e montate ancora
  3. infine le farine setacciate con il lievito
  4. a questo punto versate l’impasto in una tortiera da 20 cm foderata con la carta da forno
  5. adagiatevi sopra le fragole lavate e tagliate a pezzi grossi e cospargete con il cioccolato bianco sbriciolato
  6. cuocete in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti circa e servitela con il gelato alla vaniglia

 

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