Fresco dal Mercato dei Masi altoatesini


Come descrivere quanto mi piacciono i mercati? si tratta proprio di una profonda gioia che nasce dal girovagare tra i vari banchi con tutti i colori, i profumi ed in questo caso anche la mescolanza di lingue che si sovrappongono. Forse sono una ragazza un po’ retrò o vintage come si dice in questi tempi. Mi piacciono le cose shabby, i mercati, le sciarpe fatte con i ferri a maglia larga, amo mangiare con le mani ed ascoltare la musica anni 70. Forse mi sono fermata quando sono nata e forse mi piace la mia vita qui perché mi sembra che mi permetta di fare le cose che più amo senza essere technology addicted. Ho un mac é vero ma qui si ferma il tutto. Niente I pad, I phone, android o quant’altro.  Quando finisco di scrivere questo mio diario virtuale di ricette vado a camminare, o come dicono i tedeschi wandern, o a girovagare in qualche mercatino dove posso trovare sempre prodotti freschi a km 0. Quello che vedete nella foto é il mio bottino di ieri: c’é la Wurstsalat – grande cibo da strada che io adoro – uova fresche del maso, Roggenmehl brot – pane di segale – e delle melanzane tanto carine che sembrano delle zebre. Hanno anche un sapore particolare forte e delicato allo stesso tempo. Molto diverse dalle altre varietà. Cosa ho fatto con questi ingredienti? molto semplice: ho grigliato appena le melanzane, ho cotto le uova alla coque, ho spezzato il pane, portato in tavola la wurstelsalat ed abbiamo mangiato così tipo pic-nic tutti e 3, godendoci un pranzo in serenità dopo un allegra mattinata trascorsa la mercato.

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2 thoughts on “Fresco dal Mercato dei Masi altoatesini

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