Zebra Cake o Torta zebrata, perfetta per una merenda tra bambini


Zebra Cake o Torta zebrata, perfetta per una merenda tra bambini
Recipe Type: Dolci
Author: Germana
Prep time: 10 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 50 mins
Serves: 12
Ho di recente comprato un libro “Schnelle Ruhrkuchen” ovvero veloci torte da dispensa. E ho trovato davvero tantissime ricette che voglio provare. La prima che ho sperimentato é stata questa zebra cake, o torta zebrata. Se volete ottenere un perfetto effetto zebrato dovete dotarvi di due tasche da pasticciere, anche quelle usa e getta andranno benissimo. Io non le avevo e così ho fatto con il cucchiaio per cui si é perso l’effetto zebra cake. Il sapore di questa torta é davvero buonissimo, l’unica cosa é che nel giro di 3 giorni diventa un pochino asciutta, quindi dovete mangiarla prima! per il resto é semplice e veloce, ecco allora la torta zebrata!
Ingredients
  • 300 grammi di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 200 grammi di zucchero
  • 1 presa di sale
  • 5 uova
  • 100 grammi di burro a temperatura ambiente
  • 1 pacchetto di zucchero vanigliato (io ho usato una bacca di vaniglia)
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 200 ml di acqua
Instructions
  1. mettere nella planetaria la farina, 120 ml di acqua, il burro, il lievito, il sale, lo zucchero, la vaniglia, le uova ed azionare con la frusta da pasticciere e lavorare fino a quando non avrete ottenuto un impasto omogeneo
  2. poi da una parte mescolare il cacao con i restanti 80 ml di acqua fino a quando non sarà completamente sciolto
  3. a questo punto dividere l’impasto in due ed in una metà amalgamarvi il cacao
  4. ora prendere uno stampo a cerniera da 24-26 cm ed imburrarlo
  5. poi con le tasche da pasticciere partire dal centro e fare un cerchio con l’impasto al cacao, poi un cerchio tutto intorno con quello alla vaniglia, poi ancora il cacao e proseguire così fino a quando la teglia sarà completa
  6. cuocere in forno già caldo a 170 gradi per 40 minuti
Notes

se avete una festa per bambini potete comprare dei coloranti alimentari ed ottenere una zebra cake multicolor!

 

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