Spaghetti alla Chitarra con Porcini e Conserva di datterini


Spaghetti alla Chitarra con Porcini e Conserva di datterini
Recipe Type: Primo piatto
Author: Germana
Gli spaghetti alla chitarra sono il mio spaghetto ideale. Perdonatemi ma io proprio non sopporto gli spaghetti sottili, bisogna superare almeno il n.9 perché riscuotano tutta la mia approvazione. E gli spaghetti alla chitarra mi piacciono proprio. L’altro giorno li ho conditi con dei porcini surgelati, ovvero raccolti quest’estate e messi nel surgelatore, e con una conserva di datterini Mutti che é davvero super. Avevo poi diverse erbette che ho tritate fresche ed ecco che é venuto un pranzo veloce e delizioso. A proposito se non l’avete ancora provata, acquistate i datterini in barattolo della Mutti e vedrete che non l’abbandonerete più! eccoci allora spaghetti alla chitarra con funghi porcini.
Ingredients
  • 320 grammi di spaghetti alla chitarra
  • 1 barattolino piccolo di datterini Mutti
  • 300 grammi di Porcini
  • un cucchiaio di trito di erbe aromatiche
  • olio e.v.o
  • 1 spicchio di aglio
  • pepe nero macinato fresco
Instructions
  1. mettete a bollire l’acqua e nel frattempo fate rosolare lo spicchio d’aglio schiacciato a fiamma media
  2. aggiungete i funghi, salate, coprite e lasciate cuocere a fiamma alta per 5 minuti circa
  3. calate gli spaghetti e aggiungete i datterini ai funghi e fate cuocere il tutto per 10 minuti – il tempo di cottura della pasta
  4. scolate gli spaghetti ben al dente e mantecateli nel sugo per 2 minuti pieni
  5. impiattate e insaporite con le erbe tritate ed una macinata di pepe nero

 

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