Torta quattro quarti con le prugne


Torta quattro quarti con le prugne
Recipe Type: dolci
Author: Germana
Prep time: 15 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins
Serves: 6
Sono tornata da poco dalle ferie e già ho ripreso a pieno ritmo la vita lavorativa e l’organizzazione della nuova scuola a cui si somma una nuova lingua da imparare. E francamente sono già stanca. Però siccome cucinare mi piace sempre tanto ma tanto mi impegnerò per riuscire a darvi almeno una ricetta semplice e gustosa a settimana! quindi oggi iniziamo con una buona torta da colazione: Quattro quarti alle prugne.
Ingredients
  • 2 uova bio
  • 120 grammi di burro
  • 70 grammi di farina 00
  • 70 grammi di farina di riso
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 4 prugne
  • 2 cucchiai di yogurt bianco
  • 100 grammi di zucchero
Instructions
  1. per prima cosa montate a neve fermissima le chiare d’uovo
  2. poi con una frusta sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema
  3. aggiungete un tuorlo per volta e lavorate ancora
  4. poi incorporate le farine ed e il cucchiaio di yogurt
  5. infine aggiungete la vaniglia,le chiare d’uovo e il lievito con una spatola
  6. rivestite uno stampo da 18 cm con la carta da forno, versateci l’impasto e le prugne con la buccia e spaccate a metà
  7. cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 35 minuti circa

 

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One thought on “Torta quattro quarti con le prugne

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